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可以很明确地告诉大家:无籽西瓜是人工培育出来的品种,它很安全,完全可以放心吃。

它的出现只是为了拯救无数吃西瓜懒得吃吐西瓜籽的人,香蕉也没有籽儿,你觉得它有问题吗?

再说避孕药和植物激素在化学性质上差异相当大,并且识别机制也各不相同,给植物食用避孕药是无效的。

虽然草莓和猕猴桃的种植过程中可能会用到膨大剂,但膨大剂是一种被广泛使用的合法的植物生长调节剂,科学研究中并没有合理使用膨大剂致癌或危害神经系统的证据。

水果要空腹食用?

吃水果没有时间上的限制

谣言称:上午的水果是金,中午到下午三点是银,3点到六点是铜,6点之后是铅。

然而实际上,水果无论是单独吃还是和其他食物一起吃或者在其他食物之后吃,其营养成分并不会发生改变。流言是将少数人的个别不适反应扩大到了整个人群,对于身体健康的人来说,吃水果并没有什么时间上的限制。我们现在面临的问题更多的是水果吃的够不够而不是时间对不对。另外需要注意,多吃水果的同时要适量减少其它食物的摄入,否则将会导致总能量摄入过高,增加肥胖风险。

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西瓜到底应不应该套保鲜膜?

不仅无害且有益

网传保鲜膜会让西瓜温度变高,且阻止了水分蒸发,有利于细菌的生长。但实际上,保鲜膜很薄,这样的温度差别,对细菌生长的影响可以忽略不计,况且,西瓜表面的含水量已经远远高于细菌生长的需要,包保鲜膜与否并没有影响。

保鲜膜对于西瓜没有负面影响的同时还有这些作用:防止水分流失,让西瓜保持水分充足,减少西瓜与空气中细菌的接触,延长保存期限,一定程度上避免细菌污染和串味儿

水果分公母?

水果没有生物学上意义的公母

谣言称:水果分公母,可以通过水果的外观辨别公墓,挑到更好吃的水果。

事实上,水果没有生物学意义上的公母,民间流传的分别水果公母的方法都是依据几种简单的表面形态特征差异做出的,但没有科学证据表明这些差异与果实的味道相关。

库尔勒香梨是常见水果中唯一能以外形差异判断口味的,然而这种方法被错误的推广到了其他水果之中,如今甚至煞有介事的变成了“科学知识”广为传播。

注水西瓜真的存在吗?

无稽之谈

网传:注水西瓜瓜瓤呈红色,偶有白色带状物,汁液也很丰富,但没有一点西瓜味。

但是……

想给西瓜注水?你试一下在这么坚硬的瓜皮上扎针?

用力太小,针头进不去;用力太大,西瓜就裂开了。

退一步说,针头真的扎进去了,但所谓的色素、甜味剂也很难在里面均匀散开来。

至于谣言里说到的「西瓜中黄白色的部分就是打针的痕迹」,才 不 是 呢 !

网络上流传的注水瓜分辨教程↑↑↑

那些黄白色的部分主要是一些纤维结构,其中有些是由于特殊品种天生就有,有些是由于环境温度过低等原因出现的,和打针一点关系都没有。

西瓜里白色的痕迹是西瓜的维管束,只不过大部分西瓜成熟过程中,这些维管束就逐渐讲解了,但是由于肥料、品种等因素的影响,有些西瓜的维管束纤维没有被降解,甚至发生了木质化,从而形成了黄白色的条带。但并不能作为打针的证据。目前没有任何可靠的证据证明打针西瓜的存在。

糖尿病人不能吃水果?

可是医生叫我多吃啊…

谣言称:糖尿病人不能吃水果,因为水果含糖量高,而且水果及易消化、升血糖速度快。

大部分水果的血糖指数并不高,血糖符合普遍较低,糖尿病人是可以食用的。

美国糖尿病协会提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜;关键是糖尿病人一定要注意控制总碳水化合物的摄入量,吃水果的同时一定要减少主食的摄入量,一是每日摄入的总热量保持不变。另外糖尿病人最好不要喝果汁,果汁通常会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的水果。

清洗时变色的水果都是色素染色的

桑葚:???

很多植物天然含有色素,例如芝麻、紫米、花生豆,这些种子的表皮上就富集了大量的色素,况且这些色素都是易溶于水。

会给淘洗的水染色也就不奇怪了。另外清洗时用力过大导致破损的草莓、西红柿等也有这样的效果,并不一定说明他们被染过色。

同时,关于深色水果做酵素,营养价值高的传闻也是假的!

所谓的水果酵素,其实只是水果发酵得到的复杂混合物。其中可能会有多种酶产生,但是无法控制,也无法分辨那些酶能够有什么功能。要想发挥水果对健康的积极作用,把水果吃掉就是最直接、简单、有效的方法。

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