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近几年,市面上突然多了一些蓝莓的相关产品,如蓝莓饼干、蓝莓保健食品、蓝莓饮料等。面对突如其来的蓝莓,我们该如何面对?那么,今天让我们一起来聊一聊蓝莓!

什么是蓝莓?

蓝莓是一种小浆果,它的果实蓝蓝的、色泽美丽、被一层白色果粉包裹着,其果肉细腻、酸甜可口,有着香爽宜人的香气。蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,尤其是含花青素成分高达15种之多。

蓝莓的独特之处

1、日本的一项研究显示,蓝莓果实中的花青素对视力疲劳有着很好的帮助。可以改善眼部血液循环,放松眼部周围神经和肌肉,消除疲劳,同时可以促进视网膜上视紫质的再合成,增进视力,被誉为“美瞳之果”。

2、美国研究者发现,蓝莓中含有转变短期记忆力失去的化合物。其中花青素不仅易于吸收,而且可以保护各个精细组织的细胞,逆转因衰老造成的神经信息传导减缓、认知能力退化、防止脑神经萎缩、预防阿兹海默症(老年痴呆症),被联合国粮农组织誉为“黄金浆果”,五大健康食品之一。

3、欧洲的临床研究报告显示,蓝莓花青素可改善人体的56种症状,其中还包括:抗过敏、抗衰老、抗肿瘤、预防动脉粥样硬化、提高记忆力、改善心脏功能、调节免疫力等症状。蓝莓被美国最有影响力的健康杂志《Prevention》称为“神奇果”。

怎么样,蓝莓的确很神奇吧!

如何选择蓝莓产品?

1、饮料类。配料表中原浆含量大于等于90%或原浆含量为100%的,这样的饮料可以适量选择,其他原浆含量为10%或大于等于10%的不建议选择。

2、膨化食品类。此类食品的配料表中只含有蓝莓色素或蓝莓香精,蓝莓的成分几乎没有,不建议选择食用。

3、保健食品类。这类食品一般会含有蓝莓的成分或者蓝莓提取物,长期食用,会有蓝莓的功效,建议选择国家审批合格的产品。

看这小小的浆果,竟然这么神奇,如果条件允许,还是建议大家吃原汁原味的蓝莓,首先安全性靠谱一些,也不用害怕被忽悠,大家会选择蓝莓产品了吗?

 

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